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屠宰機(jī)械的維護(hù)對(duì)于保障生產(chǎn)安全、延長(zhǎng)設(shè)備壽命、確保肉類產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。通過(guò)科學(xué)規(guī)范的維護(hù)管理,可有效提升屠宰機(jī)械的可靠性和安全性,同時(shí)滿足食品加工行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),降低因設(shè)備故障導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷和產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。清潔與衛(wèi)生:每班生產(chǎn)結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)清洗設(shè)備,保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生。清潔時(shí)避免使用強(qiáng)水沖刷設(shè)備主體,以防造成線路短路。定期清理設(shè)備內(nèi)外部的殘?jiān)乐辜?xì)菌滋生。清洗水溫應(yīng)適中,避免使用含有熒光劑等有害物質(zhì)的清潔劑。潤(rùn)滑與保養(yǎng):定期對(duì)設(shè)備的移動(dòng)部件和機(jī)械連接部分進(jìn)行潤(rùn)滑,如軸承、...
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家禽螺旋預(yù)冷機(jī)是現(xiàn)代化禽類屠宰加工生產(chǎn)線中的關(guān)鍵設(shè)備,主要用于白條雞、鴨等屠宰后胴體的快速、均勻冷卻,以抑制微生物繁殖、延長(zhǎng)保鮮期并提升肉品品質(zhì)。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于大中型禽類屠宰廠,是保障食品安全與生產(chǎn)效率的核心環(huán)節(jié)。其工作原理基于逆流冷卻技術(shù):屠宰后的高溫胴體(約40℃)從設(shè)備高d進(jìn)入,沿內(nèi)設(shè)的螺旋輸送帶緩慢下行;同時(shí),0~4℃的冰水混合物從底部低溫區(qū)泵入,自下而上與胴體逆向流動(dòng),實(shí)現(xiàn)高效熱交換。整個(gè)預(yù)冷過(guò)程通常持續(xù)60~90分鐘,使胴體中心溫度降至4℃以下,符合國(guó)家《禽類屠...
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在禽類養(yǎng)殖與加工行業(yè),脫毛是禽類屠宰后的關(guān)鍵工序之一。傳統(tǒng)手工脫毛不僅效率低下、勞動(dòng)強(qiáng)度大,還難以保證脫毛效果與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),無(wú)法滿足規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的加工需求。雞鴨鵝立式脫毛機(jī)的出現(xiàn),改變了這一現(xiàn)狀,它以自動(dòng)化操作、高效脫毛、衛(wèi)生安全等優(yōu)勢(shì),成為中小型禽類加工廠、屠宰場(chǎng)及大型養(yǎng)殖基地的設(shè)備。本文將從設(shè)備原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、適用場(chǎng)景、操作規(guī)范、維護(hù)保養(yǎng)及安全注意事項(xiàng)等方面,為大家全面科普這款禽類加工中的“高效幫手”,揭秘其如何實(shí)現(xiàn)快速、干凈的脫毛處理。雞鴨鵝立式脫毛機(jī)的核心工作原理,基...
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禽籠摞筐機(jī)是一種自動(dòng)化物料搬運(yùn)設(shè)備,主要功能是將清洗后散亂放置的禽籠(或塑料周轉(zhuǎn)筐)自動(dòng)整理、堆疊成垛,以便于叉車搬運(yùn)和倉(cāng)儲(chǔ)。其核心工作原理是一個(gè)有序的“收集-對(duì)齊-提升-堆疊”循環(huán)過(guò)程,通常包含以下步驟:1.進(jìn)料與整理:散亂的空籠/筐通過(guò)輸送線(通常是滾筒線或鏈條線)被送入摞筐機(jī)的工作區(qū)域。在入口處,可能設(shè)有導(dǎo)向裝置或初步整理機(jī)構(gòu),確保籠/筐以大致正確的方向進(jìn)入。2.定位與對(duì)齊:籠/筐被輸送到堆疊平臺(tái)上。平臺(tái)上設(shè)有精密的定位導(dǎo)向桿或?qū)R擋板。通過(guò)機(jī)械推動(dòng)、氣動(dòng)夾緊或?qū)驐U的...
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階段項(xiàng)目操作內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)責(zé)任人/確認(rèn)一、班前準(zhǔn)備(開(kāi)機(jī)前10-15分鐘)1.安全檢查1.檢查設(shè)備周邊無(wú)雜物、無(wú)積水。2.檢查急停按鈕是否有效、復(fù)位。3.檢查所有防護(hù)罩是否完好、牢固。2.外部清潔用清水沖去設(shè)備外殼、防護(hù)罩表面的羽毛、血污、油脂。3.內(nèi)部目視檢查1.斷電狀態(tài)下,打開(kāi)檢修門。2.肉眼快速檢查:有無(wú)脫毛棒嚴(yán)重缺失或斷裂、有無(wú)大塊異物卡住。4.傳動(dòng)系統(tǒng)檢查1.檢查三角皮帶松緊度(按下應(yīng)有10-15mm撓度)。2.聽(tīng)/看電機(jī)、軸承有無(wú)異響(手動(dòng)盤車一圈,感受是否卡澀)。5...
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螺旋預(yù)冷機(jī)是禽類、肉類加工及某些蔬菜加工行業(yè)中用于快速降低產(chǎn)品溫度的關(guān)鍵設(shè)備。選購(gòu)一臺(tái)合適的預(yù)冷機(jī),對(duì)保障產(chǎn)品品質(zhì)、控制運(yùn)營(yíng)成本至關(guān)重要。一、核心考量因素:明確自身需求在聯(lián)系任何供應(yīng)商(如諸城市浩凱機(jī)械有限公司)之前,請(qǐng)先明確以下五點(diǎn):產(chǎn)能小時(shí)產(chǎn)量:您生產(chǎn)線每小時(shí)需要冷卻多少公斤產(chǎn)品?這是決定設(shè)備尺寸和型號(hào)的首要因素。(例如:1000kg/h,2000kg/h,5000kg/h)。工作班次:每天運(yùn)行幾個(gè)班次?這關(guān)系到設(shè)備的耐用性和可靠性。產(chǎn)品特性產(chǎn)品類型:是整雞、鴨、分割件,...
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家禽屠宰設(shè)備的保養(yǎng)對(duì)屠宰流水線的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)是很重要的。家禽屠宰流水線在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)有一些正常的磨損。因此,保養(yǎng)尤為關(guān)鍵。下面分別介紹一下屠宰流水線的部位保養(yǎng)方法:1.機(jī)頭電機(jī)的保養(yǎng)方法:屠宰流水線切不可將電機(jī)進(jìn)水,因?yàn)檫@樣可能導(dǎo)致電機(jī)損壞,影響使用。也會(huì)縮短屠宰設(shè)備的使用壽命。2、鏈條的保養(yǎng)方法:屠宰流水線的鏈條在長(zhǎng)期的運(yùn)轉(zhuǎn)后可能導(dǎo)致原來(lái)的潤(rùn)滑油發(fā)熱揮發(fā),這樣容易導(dǎo)致屠宰流水線的鏈條在運(yùn)行過(guò)程中不平衡,噪聲增大,爬行等。向鏈條加上黃油或濃一點(diǎn)的潤(rùn)滑油等。3、屠宰流水線機(jī)頭減速箱...
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禽籠摞筐機(jī)是一種自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備,專門用于將空禽籠按照預(yù)定的順序和高度進(jìn)行堆疊,以便高效地進(jìn)行存儲(chǔ)和運(yùn)輸。是通過(guò)先進(jìn)的機(jī)械設(shè)計(jì)和控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對(duì)禽籠的自動(dòng)抓取、搬運(yùn)和堆疊。通常,它由機(jī)架、傳送帶、抓取裝置、堆疊裝置和控制系統(tǒng)等部分組成。在工作時(shí),傳送帶將空禽籠輸送到指d位置,抓取裝置通過(guò)傳感器識(shí)別禽籠的位置和大小,然后精準(zhǔn)地抓取禽籠并將其搬運(yùn)到堆疊裝置。堆疊裝置根據(jù)預(yù)設(shè)的堆疊模式,將禽籠快速、準(zhǔn)確地堆疊起來(lái)。禽籠摞筐機(jī)通常包括以下幾個(gè)關(guān)鍵組件:1、輸送線:這是用來(lái)運(yùn)輸禽籠的主要...
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家禽立式浸燙池的設(shè)備概述家禽浸燙池是家禽宰殺成套設(shè)備的主要單機(jī)之一,用于家禽宰殺輸送線中的浸燙作業(yè)。根據(jù)宰殺量不同分為多種類型。該機(jī)采用翻水箱翻水,蒸汽加熱,風(fēng)力鼓動(dòng)水形成水沸騰狀態(tài),并且有溫度自動(dòng)控制裝置和自動(dòng)供水系統(tǒng),具有生產(chǎn)效率高,衛(wèi)生整潔,使用操作方便,壽命長(zhǎng),噪音小,勞動(dòng)強(qiáng)度低等特點(diǎn),適應(yīng)于食品行業(yè)的家禽宰殺企業(yè)使用。二、家禽立式浸燙池的安裝與調(diào)試1.浸燙機(jī)開(kāi)箱后,應(yīng)檢查機(jī)械在運(yùn)輸中是否損壞,檢查所有零件是否有松動(dòng)。2.各類供水、供氣、電纜管均有用戶自備,設(shè)備安裝在...
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雞爪重量分選機(jī)是一種基于高精度稱重傳感器與智能控制系統(tǒng)的自動(dòng)化設(shè)備,專為食品加工、屠宰行業(yè)設(shè)計(jì)。其核心功能是通過(guò)實(shí)時(shí)采集雞爪重量數(shù)據(jù),按預(yù)設(shè)范圍(如小、中、大規(guī)格)進(jìn)行快速分級(jí),并觸發(fā)對(duì)應(yīng)分選機(jī)構(gòu)完成分類。設(shè)備支持3-10個(gè)重量等級(jí)的靈活設(shè)置,分選精度可達(dá)±0.5克,速度范圍120-320件/分鐘,可動(dòng)態(tài)記錄各等級(jí)數(shù)量、重量并生成生產(chǎn)報(bào)表,同時(shí)與包裝設(shè)備聯(lián)動(dòng)調(diào)整加料量。雞爪重量分選機(jī)其主要特點(diǎn)圍繞精準(zhǔn)度、效率、適應(yīng)性、安全性及智能化展開(kāi),具體可分為以下幾類:一、...
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禽籠摞筐機(jī)(也稱為禽籠堆疊機(jī)或禽籠自動(dòng)碼垛機(jī))是用于自動(dòng)化堆疊禽類養(yǎng)殖籠、蛋筐或運(yùn)輸筐的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于養(yǎng)雞場(chǎng)、蛋品加工廠、屠宰場(chǎng)等場(chǎng)景。以下是其使用方法及注意事項(xiàng):一、設(shè)備基本結(jié)構(gòu)輸送系統(tǒng):傳送帶或鏈條輸送禽籠/筐至堆疊工位。升降機(jī)構(gòu):液壓或電動(dòng)升降平臺(tái),調(diào)整堆疊高度。抓取裝置:機(jī)械手、夾爪或推桿,用于抓取/排列筐體。控制系統(tǒng):PLC或觸摸屏操作面板,設(shè)定堆疊層數(shù)和模式。二、操作步驟1.開(kāi)機(jī)前準(zhǔn)備檢查設(shè)備:確認(rèn)電源、氣源(如有)連接正常。檢查輸送帶、升降平臺(tái)是否無(wú)雜物卡阻。...